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ヴァイツエンミッシユブロート・パンヲノア・いちごのフォルテ 

カテゴリ:パン教室 



ライ麦から おこしたサワー種を 本こねで 加えてつくります。
カレンズレーズンが たくさんはいっているので 薄皮生地で 包みます。

P4191986.jpg

パンヲノア

これも ライ麦からのサワー種をまぜています。

クープが あさいと大きくなるときに さけます。
もう少しカットしたら よかったかなあ。

でも 勢いのあるパンは おいしそうですね。


P4191988.jpg

いちごの フォルテ


小さな デニッシュ

あまおうのイチゴジャム 好評です。


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