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抹茶ムース  

カテゴリ:パン教室 

バターロール

10種類の バターロール作りました。
あみぱんなので 少し とまどいぎみでしたね。
1回では なかなか 覚えられないかな。

ヌスボイゲル

ヌスボイゲルとは ナッツいりの 曲がったお菓子風パンという意味です。

中身は オレンジピール プードル 砂糖 卵 ブランデーで作っています。

ムース ティベール

洋菓子コース1も 同時に 講習しています。

結構ばたばたと 大変ですが がんばりましょう。
今日の ケーキは 抹茶のムースです。

久しぶりの ケーキ講習でしたが スムーズにいきました。

甘くなく おいしいと 好評でした。

P4250172.jpg

カット面です。

今日は 抹茶の色が すこし悪かったかも。

表面に ゼリーを 流していますが 冷凍庫で かためていたら 凍ってしまい
写真が 表面が ぶつぶつしてますが すいません。

 ムースなので 冷凍できますので 残りは 冷凍しておいて すこしずつ
 食べてもいいですよ

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