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エピの練習です。 

カテゴリ:パン教室 



バターフィセルの生地で エピを作りました。
みんな パン屋さんでは 見てましたが カットの仕方が わからなかった
らしく はさみで カットしてみて 案外むずかしい。

P3100923.jpg

フィセルのカットが いまいちです。
数を焼かないとうまくなりませんね。

P3100920.jpg

大福パン
 
カットしたら 中から 大福もちが。
白っぽく焼き上げて 見た目も大福。

P3100922.jpg



今日は ものすごく寒くて 冬に逆戻りな 感じです。

春が 待ちどおしい。

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