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ストライプハード ストライプは チョコシートです。 

カテゴリ:パン教室 



ストライプハードとは 中身に チョコシートを使い白生地で包みます。
アレンジは 限りないんですね。なかなか発想が できませんが。

PA070518.jpg
焼く前は こんな感じです。あと蒸気焼成します。

PA070519.jpg

米粉と黒ゴマのロール

今はやりの 米粉いりの ロールケーキです。
黒ゴマペーストをいれて 少し味をつけました。
ものすごく しっとりしていて 予想外においしかったです。

PA070525.jpg


今年のクリスマスケーキです。
まだ 10月ですが もうクリスマスのメニュー

ココア入りのスポンジに ガナッシュクリーム

まだ いちごが でていなかったのでいちじくを盛り付けました。

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