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抹茶生地に 大納言で 和風パン 

カテゴリ:パン教室 

ロシニョール

抹茶生地に 大納言の和風パン
ミニ角食ケースに いれて ちょっとしたプレゼントにも最適です。

スイートポテトロール

さつまパウダーに熱湯をまぜてたら ふかしたさつまいもになる すぐれものが
あります。中身は いわゆる スイートポテトを アンパンのように包みます。

パン風のスイートポテトです。
さつまいもの時期は 本当のさつまいもで作るといいですね。

タルト ヲ シトロン

P8220427.jpg

レモンタルト

仕上げは やはり ガスバーナーで 焼き付けたほうが いろがきれいです。
中のクリームは レモンクリームです。
トッピングに イタリアンメレンゲで仕上げますが あまり多くすると 甘くなる
ので ほどほどに するのですが そうすると 見た目が 少し貧弱です。
あまり ケーキ屋さんにも レモンタルト 見かけません。

味は レモンが きいていておいしいです。

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