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みんなで お茶の時間 

カテゴリ:お茶のおけいこ



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4月は つり釜の しつらえです。
炭と釜の 高さのバランスが むずかしいです。

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今日の お菓子は 桜もちです。
和菓子のおけいこで つくったものです。自分で作るより 上からシロップをかけて
葉っぱに くっつかないようになっています。

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このお干菓子は 母の 手作りです。昔から八朔の季節になると作ります。
結構手間が かかるので 私がしっかりマスターしたいと思います。
皮のきれいなのを 選んでゆっくり炊くのがポイントです。


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2009年の1月から 実家で パン教室の生徒さんと 月1回抹茶をたのしんで
います。
みなさん なかなかゆっくり抹茶をいただくこともないので 結構たのしんでいます。

毎月かわる しつらえに 母も楽しみながら準備しています。

お茶の時間は 私も癒されて また日本人である喜びを 実感しています。

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